定食の「ダブル」「W」でどれだけ増える?｜肉を倍にするか、ご飯を増やすかを公式値で比べる

数値はすべて松屋の公式資料「松屋栄養成分・アレルゲン一覧」（2026年9月29日）からの転記です。メニューや数値は改定で変わることがあります。

「ダブル」にすると400〜500kcal増える

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  牛焼肉定食：806kcal → 牛焼肉W定食：1,209kcal（+403kcal／たんぱく質 23.3g → 38.4g）

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  カルビ焼肉定食：918kcal → カルビ焼肉W定食：1,432kcal（+514kcal／たんぱく質 25.0g → 41.9g）

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  生姜焼き定食：952kcal → 生姜焼き定食ダブル：1,361kcal（+409kcal／たんぱく質 30.8g → 53.3g）

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  豚と茄子の辛味噌炒め定食：906kcal → ダブル：1,409kcal（+503kcal／たんぱく質 27.4g → 46.7g）

肉を倍にすると、どのメニューでもおよそ400〜500kcal増え、たんぱく質も15〜23gほど増えます。ハンバーグ定食も同じ傾向で、うまトマハンバーグ定食はシングル850kcal、通常1,226kcal、トリプル1,601kcalと、1段階上げるごとに約375kcalずつ増えていきます。

ご飯の大盛りは「+168kcal」

松屋は、定食のライスを変更したときの増減分も公表しています。大盛りに変えると+168kcal（炭水化物+37.1g）、特盛りなら+244kcal（同+53.8g）、小盛りにすると−109kcalです。量を増やしたいだけなら、肉をダブルにするよりご飯を大盛りにするほうが、カロリーの増え方はずっと小さく済みます。

見落としがちな「塩分」の増え方

ダブルで特に注意したいのが食塩相当量です。肉の味付けのタレも倍になるため、生姜焼き定食は6.4gからダブルで10.8gに、豚と茄子の辛味噌炒め定食は5.8gから9.9gに増えます。厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」が定める1日の目標量は成人男性7.5g未満・成人女性6.5g未満なので、ダブルの1食でこれを上回ります。ご飯の大盛りは食塩相当量が増えない（0.0g）のと対照的です。

目的別の選び方

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  とにかく満腹になりたい：ご飯を大盛り・特盛りに。カロリーと塩分の増え方を抑えながら量を増やせる。

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  たんぱく質をしっかり取りたい：ダブルが効果的。ただし塩分が増えるので、みそ汁を残す・ほかの食事を薄味にするなどで調整を。

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  肉は食べたいが全体量は抑えたい：ダブルにしてご飯を小盛りにすると、増える分を一部相殺できる（−109kcal）。

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  炭水化物を控えたい：ご飯の代わりに生野菜を付けるセットもある。牛焼肉定食806kcalに対し、牛焼肉生野菜セットは462kcal。